پيامبر خدا صلى ‏الله ‏عليه‏ و‏آله : شستن [دست‏ها ] پيش و پس از غذا ، شفايى براى تن و مايه بركت در روزى است .

پيامبر خدا صلى ‏الله ‏عليه‏ و‏آله : شستن [دست‏ها] پيش از غذا ، فقر را دور مى ‏كند و شستن [ دست‏ها ]پس از غذا ، اندوه را مى ‏راند و چشم را سلامت مى ‏دهد .
الأمالى ـ به نقل از هشام بن سالم ، از امام صادق عليه ‏السلام ، از پدرانش عليهم السلام از پيامبر خدا فرمود : «هر كس از اين خرسند مى ‏شود كه خير و بركتِ خانه ‏اش بسيار باشد ، در هنگام آورده شدن غذا وضو بسازد ؛

و هر كس پيش و پس از غذا وضو بسازد ، در گشايشِ روزى بِزيَد و از هر بلايى در تن خويش ، بركنار باشد» .
هشام بن سالم گفت : امام صادق عليه ‏السلام به من فرمود : «اى هشام بن سالم ! مقصود از “وضو” در اين‏جا ، شستن دست‏ها پيش و پس از غذاست» .

كنز العمّال ـ به نقل از ابن عبّاس ـ : روزى ، پيامبر صلى ‏الله ‏عليه ‏و‏آله نماز مى ‏گزارد . در آن هنگام ، از مردى بوى گوشت حس كرد .

چون نماز را به پايان برد ، [به او ]فرمود : «چرا بوى گوشت را از خود نشسته ‏اى؟»  پيامبر خدا به شستن چربىِ دستان پس از غذا امر كرد و فرمود : «شيطان ، اين چربىِ باقى ‏مانده را بو مى ‏كشد» .
پيامبر خدا صلى‏ الله‏ عليه‏ و‏آله : چربىِ غذا را از [دستان] كودكانتان بشوييد ؛ چرا كه شيطان ، اين چربىِ باقى‏ مانده را بو مى‏ كشد

و كودك در خواب از او مى ‏ترسد و دو فرشته كاتب اعمال نيز آزار مى ‏بينند .
امام على عليه ‏السلام : شستن دست‏ها پيش و پس از غذا ، موجب فزون شدن عمر است و سبب زدودن چربى از جامه‏ هاست و ديده را نيز جلا مى ‏دهد .
امام على عليه ‏السلام : بركت غذا ، وضو ساختن (شستن دست‏ها) پيش و پس از آن است .

شيطان ، بسيار علاقه‏ مند به چربىِ گوشت است . هرگاه كسى از شما به بستر مى ‏رود ، بايد كه بوى چربىِ گوشت را از دستان خويش بشويد .
امام صادق عليه‏ السلام : دست‏ هايتان را پيش و پس از غذا بشوييد ؛ چرا كه فقر را مى ‏برد و بر عمر مى ‏افزايد .
الكافى ـ به نقل از سليمان جعفرى ـ : امام كاظم عليه‏ السلام فرمود : «شايد سفره‏اى بگسترند و در اين ميان ، يكى بخواهد دست خود را بشويد .

مناسب است [ميزبان ، جهت آسودگى ‏خاطر ميهمانان] بگويد : هر كس دستانش تميز است ، اشكال ندارد بدون شستن دستان ، غذا بخورد» .

امام رضا عليه ‏السلام : هر كس مى ‏خواهد معده‏ اش او را آزار ندهد ، بر روى غذا آب نخورد تا هنگامى كه غذا خوردن را به پايان مى ‏برد .

هر كس چنين كند ، بدنش به رطوبت مى ‏گرايد ، معده ‏اش ضعيف مى ‏شود و رگ ‏هايش نيروى غذا را به خود نمى ‏گيرند ؛

زيرا اگر پشت سر هم روى غذا آب ريخته شود ، آن غذا در معده نارس و بدگوارش مى ‏گردد .

مكارم الأخلاق : پيامبر صلى ‏الله ‏عليه ‏و‏آله به گاه آشاميدن ، در ظرف نمى‏ دميد و چون مى ‏خواست نفَس بكشد ،ظرف را از دهان خود دور مى ‏كرد تا نفَس بكشد .

سنن أبى داوود ـ به نقل از ابن عبّاس ـ : پيامبر خدا ، از اين كه كسى بازدم خويش را به ظرف برگرداند يا در آن بدمد ، نهى فرمود .
سنن الترمذى ـ به نقل از ابو سعيد خُدرى ـ : پيامبر صلى ‏الله‏ عليه‏ و‏آله از دميدن در آشاميدنى ، نهى کرد .
مردى گفت : خاشاكى در آب مى ‏بينم .فرمود : «آن را بريز» .
الطبقات الكبرى ـ به نقل از قاسم بن مسلم (وابسته على بن ابى ‏طالب عليه ‏السلام) ، از پدرش : على عليه‏ السلام آبى خواست .

براى وى كاسه آبى آوردم و در آن دميدم . آب را به من برگرداند و از نوشيدن آن خوددارى ورزيد و فرمود : «تو خود ، آن را بنوش .

مكارم الأخلاق : پيامبر صلى ‏الله ‏عليه ‏و‏آله به گاه آشاميدن ، در ظرف نمى‏ دميد و چون مى ‏خواست نفَس بكشد ،ظرف را از دهان خود دور مى ‏كرد تا نفَس بكشد .

امام صادق عليه ‏السلام ـ به نقل از پدرانش عليهم ‏السلام ـ : على عليه ‏السلام از اين كه همه آب ، به يك جرعه نوشيده شود ، نهى كرد و فرمود : «سه يا دو [جرعه باشد] .آب را به آهستگی بمکید. آن را یک باره سر نکشید، زیرا از آن بیماری‌های جگر بر‌می‌خیزد. عوارض یکباره نوشیدن آب عبارت است از:
سوء مزاج و مشکلات گوارشی
بیماری‌های کبدی
دیابت

ايستاده آب آشاميدن در روز ، و نشسته آشاميدن در شب

 پيامبر خدا صلى ‏الله‏ عليه ‏و‏آله ـ خطاب به على عليه ‏السلام :اى على ! ايستاده آب بخور كه براى تو مايه قدرت افزون‏تر و سلامت بيشتر است .

امام صادق عليه‏ السلام : ايستاده آشاميدن آب در روز ، مايه قدرت افزون‏تر و تن‏درستى بيشتر

است .

امام صادق عليه ‏السلام : ايستاده آشاميدن آب در روز ، موجب عرق كردن بيشتر و توان افزون‏تر

بدن است .

امام باقر عليه ‏السلام : ايستاده آشاميدن ، براى تو مايه قدرت افزون‏تر و سلامت بيشتر است .

امام صادق عليه ‏السلام : ايستاده آشاميدن آب در روز ، غذا را گوارا مى ‏سازد و ايستاده آشاميدن آب در شب ، زرداب مى ‏آورد .

امام على عليه ‏السلام : از اين حذر كنيد كه در حالت ايستاده بر روى پاهايتان ، آب بنوشيد ؛ممکن است برایتان باورنکردنی باشد اما احتمال بروز آرتروز در افرادی که عادت به ایستاده آب خوردن دارند؛ وجود دارد. در حالت ایستاده آب خوردن باعث می‌شود تا توازن مایعات بدن به هم خورده و این مشکل می‌تواند موجب انباشتگی مایع در مفاصل شده که بدین ترتیب امکان بروز آرتروز را فراهم می‌کند.

متخصصین پزشکی دریافته‌اند که مصرف ایستاده آب می‌تواند منجر به وارد شدن سریع مایع به روده شود که این سرعت ورود آب می‌تواند برخورد با دیواره معده را به همراه داشته باشد. این برخورد با دیواره معده می‌توانند مشکلات بلندمدتی را برای دستگاه گوارش ایجاد کند؛ همانطور که به معده آسیب می‌رساند .همچنان تشنه خواهید ماند اگر ایستاده آب بخورید.

تشنگی شما هیچ‌گاه نمی‌تواند با ایستاده آب خوردن رفع شود. بهتر است به جای حالت ایستاده، لحظه‌ای نشسته و مقدار متعادل‌تری از آب را مصرف کنید تا تشنگی شما رفع شود.

با ایستاده آب خوردن از سوء‌هاضمه ممکن است رنج ببرد زمانی که نشسته آب می‌نوشید؛ اعصاب شما در حالت آرام و راحت‌تری قرار دارد که این به شما کمک می‌کند تا مایع و دیگر مواد غذایی را بهتر هضم کنید. نوشیدن آب به صورت ایستاده، سیستم گوارشی را به هم می‌ریزد. به خاطر همین فشار و سرعت بالای وارد شدن آب به شکم، آسیب‌زننده است و پروسه گوارش را مختل خواهد کرد کلیه شما آب را در زمانی که ایستاده آب می‌خورید به‌درستی تصفیه نمی‌کند خوردن آب در حالت ایستاده به تصفیه و پاک‌سازی آب توسط کلیه کمک نمی‌کند. به طور معمول ناخالصی‌ها در کلیه و مثانه باقی می‌مانند که می‌تواند به اختلال دستگاه ادراری و حتی وارد شدن آسیب‌های دائمی به کلیه منجر شود ایستاده آب خوردن موجب رقیق شدن اسید معده نمی‌شود حتی باید در نظر گرفته که نوشیدن آب باید به آرامی و با ورودی‌های کوچک در حالت نشسته باشد. این روش کمک می‌کند تا اسید موجود در بدن با ترکیب با مقدار مناسبی از آب رقیق شود ایستاده آب نوشیدن و خطر برای ریه هنگامی که شما ایستاده آب می‌نوشید، مواد مغذی و ویتامین‌ها به کبد و سیستم گوارش نمی‌رسند و سرعت متعادل به هم می‌خورد و همین عاملی برای خطرات ریه و قلب خواهد بود، زیرا سطح اکسیژن به هم خواهد ریخت.

می‌تواند موجب زخم‌ها و سوزش سر دل شود وقتی در حالت ایستاده آب می‌نوشید؛ این کار باعث می‌شود تا مایع به سطح پایین مری با شدت بالایی برخورد کند. این عمل در نتیجه می‌تواند موجب ایجاد اختلال و مزاحمت در اسفنکتر (مفصل بین معده و مری) شده که سوزش مری را می‌تواند به دنبال داشته باشد به این دلیل که اسید معده به سمت بالا صعود می‌کند.

به هم خوردن تعادل سطح اسید در بدن اینکه شما بنشینید و به آرامی چند جرعه آب بنوشید، باعث می‌شود که سطح اسید بدنتان متعادل باشد که در غیر این صورت، میزان اسید به هم می‌خورد.

می‌تواند موجب سفتی عصب‌های شما شود زمانی که ایستاده آب می‌نوشید؛ یک تنش در اعصاب شما به وجود می‌آید اما اگر در حالت نشسته مصرف کنید؛ سیستم آرام‌ و هضم‌کننده موجب آرام کردن اعصاب و تنش شده و می‌تواند فرایند هضم را تسهیل کند.

جذب نشدن مواد مغذی موجود در آب ،هنگامی که ایستاده آب بنوشید، بدن تحت فشار است. باید بنشینید، عضلات و بدن خود را ریلکس نگه دارید و روی هضم و گوارش مایعات با سرعت آرام‌تر و ریلکس‌تر تمرکز کنید.

زيرا اين كار ، دردى بى ‏درمان مى ‏آورد ، مگر اين كه خداى عز و جل خود ، عافيت دهد .

امام باقر عليه‏ السلام يا امام صادق عليه‏ السلام : در حالت ايستاده ، آب مياشام ، و در آب بركه  پيشاب مكن ، و بر گرد قبر ، مچرخ ، و در خانه‏ اى تنها نمان ، و با يك لنگه پاى ‏افزار ، راه مرو چرا كه چون بنده‏اى در يكى از اين حالت‏ها باشد ، شيطان بسيار زود به سوى او مى ‏شتابد .