عنه صلى الله عليه و آله : أنا أشبَهُ النّاسِ بآدَمَ ، و إبراهيم أشبَهُ النّاسِ بِي خَلقُهُ و خُلقُهُ ، و سَمّانيَ اللّه ُ مِن فَوقِ عَرشِهِ عَشرَةَ أسماءٍ ، و بَيَّنَ اللّه ُ وَصفي ، و بَشَّرَني على لِسانِ كلِّ رَسولٍ بَعَثَهُ اللّه ُ إلى قَومِهِ ، و سَمّاني و نَشَرَ في التَّوراةِ اسمي ، وَ بَثَّ ذِكري في أهلِ التَّوراةِ و الإنجيلِ ، و عَلَّمَني كِتابَهُ ، و رَفَعَني في سَمائهِ ، و شَقَّ لِي اسما مِن أسمائهِ ، فسَمّاني مُحمّدا و هُو مَحمودٌ ، و أخرَجَني في خَيرِ قَرنٍ مِن اُمَّتي ، و جَعَلَ اسمي في التَّوراةِ اُحَيْدٌ .حديث ، فبالتَّوحيدِ حَرَّمَ أجسادَ اُمَّتي علَى النّارِ ، و سَمّاني في الإنجيلِ أحمَدَ ، فأنا محمودٌ في أهلِ السَّماءِ ، و جَعَلَ اُمَّتي الحامِدِينَ . و جَعَلَ اسمي في الزَّبورِ ماحي ، مَحا اللّه ُ عَزَّ و جلَّ بي مِن الأرضِ عِبادَةَ الأوثانِ . و جَعَلَ اسمي في القرآنِ مُحمّدا ، فأنا مَحمودٌ في جَميعِ القِيامَةِ .حديث في فَصلِ القَضاءِ ، لا يَشفَعُ أحدٌ غَيري . و سَمّاني في القِيامَةِ حاشِرا ، يُحشَرُ النّاسُ على قَدَمي ، و سَمّانى المُوقِفَ ، اُوقِفُ النّاسَ بَينَ يَدَيِ اللّه ِ عَزَّ و جلَّ ، و سَمّاني العاقِبَ ، أنا عَقِبُ النَّبيِّينَ لَيس بَعدي رَسولٌ ، و جَعَلَني رَسولَ الرَّحمَةِ و رَسولَ التَّوبَةِ و رَسولَ المَلاحِمِ و المُقتَفي .حديث ، قَفَّيتُ النَّبيِّينَ جَماعَةً ، و أنا المُقِيمُ الكامِلُ الجامِعُ . و مَنَّ علَيَّ ربِّي و قالَ لي : يا مُحمّدُ صلّى اللّه ُ علَيكَ فَقد أرسَلتُ كُلَّ رَسولٍ إلى اُمّتِهِ بلِسانِها ، و أرسَلتُكَ إلى كُلِّ أحمَرَ و أسوَدَ مِن خَلقي ، و نَصَرتُكَ بالرُّعبِ الّذي لَم أنصُرْ بهِ أحَدا ، و أحلَلتُ لَكَ الغَنيمَةَ و لَم تَحِلَّ لأحَدٍ قَبلَكَ ، و أعطَيتُكَ لَكَ و لاُمّتِكَ كَنزا مِن كُنوزِ عَرشِي : فاتِحَةَ الكِتابِ ، و خاتِمَةَ سُورَةِ البَقرَةِ ، و جَعَلتُ لَكَ و لاُمّتِكَ الأرضَ كُلَّها مَسجِدا و تُرابَها طَهُورا ، و أعطَيتُ لَكَ و لاُمّتِكَ التَّكبيرَ ، و قَرَنتُ ذِكرَكَ بذِكري حتّى لا يَذكُرَني أحَدٌ مِن اُمّتِكَ إلاّ ذَكرَكَ مَعَ ذِكري ، فطُوبى لكَ يا مُحمّدُ و لاُمّتِكَ .حديث

پيامبر خدا صلى الله عليه و آله : من شبيه ترين مردم به آدم هستم، و ابراهيم در قيافه و اخلاق شبيه ترين مردم به من بود. خداوند از فراز عرش خود ده نام روى من گذاشت و اوصاف مرا بيان كرد و به زبان هر پيامبرى كه به سوى قومش فرستاد، بشارت آمدن مرا داد و نام مرا در تورات آورد و معرفى كرد و نامم را در ميان پيروان تورات و انجيل پراكند و كتاب خود را به من آموخت و در آسمان خود بلند مرتبه ام گردانيد و از اسماى خود برايم نامى مشتق ساخت . مرا محمّد ناميد و او نامش محمود است و مرا در ميان بهترين نسل از امّتم مبعوث فرمود. در تورات نام مرا «اُحَيد» گذاشت، پس به واسطه توحيد بدن هاى امّت مرا بر آتش حرام گردانيد. در انجيل مرا «احمد» ناميد. پس من در آسمان محمود و ستوده ام و امّت مرا حمد كنندگان قرار داد. در زبور نام مرا «ماحى» (محو كننده) گذاشت؛ زيرا خداوند عزّ و جلّ به وسيله من بت پرستى را از روى زمين محو كرد. در قرآن نام مرا «محمّد» ناميد. پس من در ميان همه [اهل] .حديث قيامت هنگام داورى ستوده هستم. هيچ كس غير از من شفاعت نمى كند و در قيامت مرا «حاشر» ناميد ؛ زيرا كه مردم در پيش پاى من محشور مى شوند و مرا «مُوقِف» ناميد؛ زيرا مردم را در پيشگاه خداوند عزّ و جلّ متوقّف مى كنم. مرا «عاقب» ناميد؛ زيرا من پس از همه پيامبران قرار دارم و پس از من پيامبرى نخواهد آمد. مرا رسولِ رحمت و رسولِ توبه و رسولِ حماسه هاى جنگى و «مقتفى» قرار داد؛ زيرا در قفاى همه پيامبران آمده ام. من مقيم و كامل و جامع هستم. پروردگارم بر من منّت نهاد و به من فرمود : اى محمّد! درود خداى بر تو، من هر پيامبرى را به زبان امّتش سوى آنها فرستادم، اما تو را به سوى همه خلق خود، از سفيد و سياه، فرستادم و به واسطه رعب و وحشت ياريت كردم كه احدى را با اين وسيله يارى نكردم. غنيمت را براى تو حلال شمردم، در صورتى كه پيش از تو براى هيچ كس حلال نبوده است. به تو و امّت تو گنجى از گنج هاى عرش خود را عطا كردم : فاتحة الكتاب و آيات پايانى سوره بقره را. براى تو و امّت تو همه زمين را سجده گاه قرار دادم و خاكش را پاك و پاك كننده. به تو و امّت تو تكبير (اللّه اكبر) را عطا كردم و نام تو را قرين نام خود ساختم ، به طورى كه هيچ فردى از امّت تو مرا ياد نكند، مگر اينكه در كنار نام من از تو نيز نام برد. پس، خوشا به حال تو و امّت تو، اى محمّد!

ميزان الحكمه ج12

رسولُ اللّه ِ صلى الله عليه و آله : أنا مُحمّدٌ ، و أنا أحمَدُ ، و أنا الماحي الّذي يُمحى بيَ الكُفرُ ، و أنا الحاشِرُ الّذي يُحشَرُ النّاسُ على عَقِبي ، و أنا العاقِبُ و العاقِبُ الّذي لَيسَ بَعدَهُ نَبيٌّ .حديث

پيامبر خدا صلى الله عليه و آله : من محمّد [ستوده شده در زمين] هستم ، من احمد [ستوده شده در آسمان ]هستم ، من ماحى هستم كه به واسطه من كفر محو و نابود مى شود، من حاشر هستم كه مردم به دنبال من محشور و جمع مى شوند، من عاقب هستم و عاقب كسى است كه بعد از او پيامبرى نباشد .

ميزان الحكمه ج12

امام صادق عليه ‏السلام :

مَن تَعَلَّمَ للّه‏ِِ و عَمِلَ للّه‏ِِ و عَلَّمَ للّه‏ِِ دُعِيَ في مَلَكوتِ السَّماواتِ عَظيما، فقيلَ: تَعَلَّمَ للّه‏ِِ، و عَمِلَ للّه‏ِِ، و عَلَّمَ للّه‏ِِ !
هر كه براى خدا علم بياموزد و براى خدا [به آن] عمل كند و براى خدا به ديگران آموزش دهد، در ملكوت آسمانها از او به بزرگى ياد شود و گفته شود: براى خدا آموخت، براى خدا عمل كرد و براى خدا آموزش داد!

الأمالي للطوسي: 167/280

كسب علم در حال احتضار

ابو ريحان بيرونى در حال احتضار بود.يكى از دانشمندان به ديدنش آمد.
ابوريحان از او در باره يك مطلب علمى سوال كرد.
گفت : اكنون وقت سؤ ال و جواب و مباحثه نيست . ابوريحان اصرار كرد و گفت : عقل حكم مى كند دانستن بهتر از ندانستن است . پس ‍ اگر بدانم و از اين دنيا بروم بهتر است از اينكه اين نكته علمى را ندانم و از اين دنيا رخت بر بندم .
پس مرد دانشمند پاسخ سؤ ال ابوريحان را داد و از جاى برخاست تا به خانه اش برود. ولى هنوز از منزل خارج نشده بود كه ابوريحان بدرود حيات گفت و صداى شيون از اهل خانه بلند شد

كشكول شيخ بهايي

يادمان باشد……………..

سر موقع غذا بخوريم وغذاي مفيد بخوريم

چه موادی را با چه هدفی بخوریم؟

1.گوجه فرنگی، سبزیجات سبز رنگ، زردچوبه: محافظت از آفتاب

در تابستان برای محافظت از سلامت بدن خود باید از آفتاب به دور باشید. اما اگر مجبور شدید زمان زیادی را زیر نور خورشید بگذرانید، می توانید از موادی مصرف کنید که از شما در مقابل اشعه های مضر آفتاب محافظت می کنند.

مححقان دریافتند که لیکوپن، رنگدانه های طبیعی که موجب رنگ قرمز گوجه فرنگی می شود، می تواند از پوست در برابر آسیب های اشعه ماوراء بنفش تا 33 درصد محافظت کند.

مواد مغذی موجود در سبزیجات سبز رنگ نیز سیستم دفاعی پوست را افزایش می دهد. افرادی که حداقل 3 بار در هفته سبزیجات سبز رنگ مصرف می کنند، تا 55 درصد از خطر ابتلا به سرطان پوست در امان اند.

کورکومین موجود در زردچوبه از پوست در مقابل اشعه های مضر آفتاب و به تبع سرطان پوست جلوگیری می کند. بنابراین برای محافظت از پوست تان از این ماده در غذاهایتان استفاده کنید.

2.آب چغندر، زالزالک: ورزش

اگر فردی هستید که به سلامت بدن خود اهمیت می دهید و مدام فعالیت بدنی دارید، باید بدانید که مناسب ترین مواد غذایی برای شما چیست.

یک لیوان آب چغندر قبل از ورزش می تواند به شما کمک کند. آب قرمز موجود در این ماده توانایی بدنی شما را تا 16 درصد افزایش می دهد. دانشمندان دریافتند که محتوای نیترات موجود در این گیاه به کاهش جذب اکسیژن و در نتیجه خستگی کمتر کمک می کند.

زالزالک نیز توانایی بدنی شما را هنگام ورزش افزایش می دهد. زنجیره قند موجود در این میوه از سلول ها در مقابل فشار شدید محافظت می کند.

3.ماهی تن، بلوبری، شکلات تلخ: مطالعه کردن

اگر به دنبال یک وعده غذایی کامل و مناسب برای قبل از امتحان خود هستید،ماهی تن و پس از آن بلوبری و شکلات تلخ به عنوان دسر را ميل كنيد

میزان بالای اسیدهای چرب در ماهی تن و سالمون موجب بالا بردن قدرت حافظه و توانایی ذهنی می شود. سالمون حاوی ماده ای به نام تیروزین است، اسید آمینه ای که به تولید دوپامین کمک می کند و خلاقیت را افزایش می دهد.

به علاوه بلوبری تمرکز و قدرت حافظه را تا 5 ساعت پس از مصرف بالا می برد. زردینه وجود در آب آن نیز جریان خون و اکسیژن را به سمت مغز هدایت می کند.

تحقیقات نشان داده افرادی که کاکائو مصرف می کنند، در حل مسائل ریاضی موفق ترند.

4.برنج، حموس، گیلاس: خواب

مردمان آسیایی بهترین خواب های جهان را دارند. می دانید چرا؟ به دلیل وجود برنج در برنامه غذایی شان. تحقیقی نشان داده افرادی که برنج سفید یا قهوه ای مصرف می کنند، خواب طولانی تری نسبت به دیگران دارند.

ماده دیگری که به خواب شما کمک می کند، حموس است. مقداری هویج با کرفس در آن خرد کنید تا طعم بهتری داشته باشد. این ماده حاوی تریپتوفان است، ماده ای که تقش زیادی در خواب دارد.

راه دیگر برای خوابی راحت این است که ظرف خود را از بستنی خالی کنید و به جای آن کمی گیلاس بریزید. ملاتونین موجود در این میوه خواب شما را تنظیم خواهد کرد.

5.جو دو سر، سیب زمینی شیرین: آرامش

اگر جلسه ای دارید که نگران تان کرده است، برای صبحانه مقداری جو دو سر بخورید تا کمی احساس آرامش کنید. این ماده سطح هورمون های استرس را در بدن شما کاهش می دهد. به علاوه از آنجا که دیرتر هضم می شوند، شما احساس خشنودی بیشتری در دراز مدت خواهید کرد.

سیب زمینی شیرین نیز همین خاصیت را دارد. این ماده نارنجی رنگ سرشار از ویتامین آ، سی، ب 6، پتاسیم و منیزیم است که مجموعه آنها در کاهش ضربان قلب، تپش قلب و استرس موثرند.

سلامت نيوز

صبحانه‌ی بد

 یک صبحانه‌ی با کیفیت بالا، می‌تواند کمک کند روز خوبی را شروع کنید و به شما انرژی پایداری برای سوخت‌رسانی در طول روز می‌دهد، از هوس‌های غذایی جلوگیری می‌کند، و به کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری‌های مزمن هم کمک می‌کند.

بدترین صبحانه شماره ۱: صبحانه نخوردن!

خوردن صبحانه برای کاهش وزن ضروری نیست، اما مطالعات بسیار دیگری وجود دارند که خلاف آن را نشان می‌دهند. در بزرگترین آزمون از افراد رژیم گیرنده‌ی موفق، ۷۸ درصد گزارش کردند که هر روز صبحانه می‌خوردند. با اینحال، نزدیک به ۱/۴ بزرگسالان از اولین وعده‌ی غذایی‌شان در روز صرفنظر می‌کنند، و این مساله خطر ابتلا به سایر بیماری‌های مزمن را افزایش می‌دهد.

بعلاوه، احتمال ابتلا به بیماری قلبی در مردانی که صبحانه نمی‌خوردند، ۲۷٪ بیشتر بود، و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ در خانم‌هایی که صبحانه نمی‌خوردند، ۲۸٪ بالاتر بود.

خوردن صبحانه ممکن است به شما انرژی بیشتری بدهد: یک تحقیق، دریافته افرادی که صبحانه می‌خورند، در طول روز از طریق افزایش فعالیت‌های روزانه، ۴۰۰ کالری بیشتر می‌سوزانند.

بدترین صبحانه شماره ۲: اسموتی‌ها

اگر خودتان اسموتی درست کنید، گزینه‌های سالمی‌ هستند، اما اسموتی‌های آماده ممکن است بیشتر از یک ساندویچ همبرگر و سیب زمینی سرخ کرده کالری داشته باشند! بعنوان مثال، یک اسموتی شکلات با کره‌ی بادام زمینی در هر وعده، ۸۷۰ کالری، و یک اسموتی حاوی انبه و دانه‌ی چیا، در هر وعده‌ی ۸۰۰ گرمی ۵۰۰ کالری، ۸۵ گرم قند (نزدیک به ۲۱ قاشق چایخوری) دارد.

حتی اسموتی‌هایی که در فروشگاه مواد غذایی وجود دارند نیز می‌توانند به اندازه‌ی نوشابه قند داشته باشند، و علی‌رغم طعمی که دارند، قسمت بیشترشان از آب سیب است.

 از اسموتی‌های خانگی  میوه‌های یخ زده (بدون شکر افزوده) و شیر لذت ببرید.

بدترین صبحانه شماره ۳: آب میوه‌ها

با وجود آنکه کالری آنها کمتر از اسموتی‌ها می‌باشد و سرشار از ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌ها هستند، اما راه خوبی برای شروع روزتان نیستند! چون اکثر آن‌ها فاقد فیبر سیر کننده بوده و اغلب، بیشتر از یک نوشابه قند طبیعی دارند. منابع مایع قندهای طبیعی، در مقایسه با خوردن مواد غذایی جامد با همان ارزش غذایی (بعنوان مثال آب سیب در مقابل سیب کامل)، باعث افزایش سریع‌تر قند خون و سطوح انسولین می‌شوند. محققان گزارش داده‌اند که آب میوه با افزایش خطر ابتلا به دیابت مرتبط است.

 بجای نوشیدن آب میوه، میوه بخورید. صبحانه‌ای با میوه‌های کامل و پروتئین بدون چربی انتخاب کنید، مانند  انواع توت‌های تازه یا موز خرد شده.

بدترین صبحانه شماره ۴: صبحانه‌ی کوچک

صبحانه‌های کوچک‌تر ممکن است برعکس آنچه بنظر می‌آید، باعث افزایش دور کمر شما شوند! در مطالعه‌ای که انجام شد، ۹۳ زن چاق مبتلا به سندرم متابولیک به دو گروه رژیمی‌که هر کدام ۱۴۰۰ کالری مصرف می‌کردند تقسیم شدند.

یک گروه، یک صبحانه‌ی بزرگ که مجموعا ۷۰۰ کالری داشت خوردند، و در ناهار ۵۰۰ کالری و در شام ۲۰۰ کالری مصرف کردند. گروه دوم، برخلاف گروه اول، ۲۰۰ کالری در صبحانه، ۵۰۰ کالری در ناهار و ۷۰۰ کالری در شام خوردند.

نتیجه؟ گروهی که صبحانه‌ی بزرگی خورده بودند، نزدیک به ۸ کیلو وزن از دست دادند، در حالیکه گروهی که شام بیشتری خورده بودند، ۳.۵ کیلو وزن کم کردند. مطالعات دیگر نیز به نتایج مشابهی دست یافته‌اند و محققان بر این باورند که شاید مقاومت به انسولین ما در بعدازظهر و شب بیشتر می‌شود، و بدن کالری کمتری می‌سوزاند.

یک صبحانه‌ی سالم با حداقل ۳۵۰ کالری و حداقل ۲۰ گرم پروتئین مصرف کنید تا سیری بیشتری احساس کنید.

بدترین صبحانه شماره ۵: وافل، پن کیک، شیرینی، و مافین

وافل، پن کیک، شیرینی، و مافین، از انتخاب‌های متداول برای صبحانه هستند، اما آن‌ها سرشار از ماده‌ای هستند که نمی‌خواهید روزتان را با آن آغاز کنید: آرد تصفیه شده. همچنین آنها فاقد فیبر سیر کننده و پروتئین هستند. در واقع، تحقیقی بر روی افراد رژیم گیرنده نشان می‌دهد آنهایی که یک صبحانه بر پایه‌ی تخم مرغ (در مقایسه با صبحانه‌ای که فقط دارای نان شیرینی با کالری یکسان است) خوردند، ۶۵٪ بیشتر وزن از دست دادند و چربی شکمشان نیز بیشتر کاهش یافت.

محققان می‌گویند که صبحانه‌های سرشار از کربوهیدرات، فقط به اندازه‌ی نصف یک صبحانه بر پایه تخم مرغ حس سیری بوجود می‌آورند، و در نتیجه پایبند ماندن به برنامه‌ی غذایی را برای رژیم گیرندگان سخت‌تر می‌کنند.

 اگر هوس خوراکی کربوهیدراتی کرده‌اید، با استفاده از آرد غلات کامل، یک پن کیک، وافل یا یک مافین کوچک درست کنید و بعنوان یک غذای جانبی در کنار تخم مرغتان بخورید.

بدترین صبحانه شماره ۶: ساندویچ تخم مرغ!

یکی از محبوب ترین انتخاب‌ها برای صبحانه، ساندویچ کلاسیک تخم مرغ است (یک تخم مرغ سرخ شده، بهمراه ژامبون و پنیر روی نان حلقوی  ساندویچ‌های صبحانه حدود ۳۰۰ تا ۴۰۰ کالری دارند (کمتر از صبحانه‌های فروخته شده در فروشگاه‌ها) اما غالب آنها تا ۴ برابر بیشتر از پروتئین، کربوهیدرات کم کیفیت دارند! از آنجایی که آن‌ها بطور کلی با یک تخم مرغ درست می‌شوند، ۲۵ تا ۳۰ گرم پروتئین مورد نیاز برای افزایش سیری و سنتز پروتئین را فراهم نمی‌کنند.

 با استفاده از ۲ عدد تخم مرغ و یک تکه ژامبون کم چرب و یک نان کماج گندم کامل یا نان تورتیلا، برای خودتان ساندویچ درست کنید. هنگامیکه بیرون غذا می‌خورید، همیشه درخواست کنید که از یک نان کماج نازکتر برای ساندویچتان استفاده کنند و ببینید که آیا صبحانه‌هایی دارند که بجای نان در کاسه سرو شود.

بدترین صبحانه شماره ۷: نوشیدنی‌های قهوه مخصوص

به گفته انجمن ملی قهوه، بیش از یک سوم قهوه خورها هر روز از نوشیدنی‌های قهوه مخصوص استفاده می‌کنند. اما بسیاری از این نوشیدنی‌ها، بیش از ۱۳۰۰ کالری دارند و می‌توانند بیشتر از یک کاسه غلات شیرین شده‌ی میوه‌ای قند داشته باشند، که باعث می‌شود بیشتر شبیه آب نبات مایع باشند تا قهوه!

بعنوان مثال، اغلب نوشیدنی‌های قهوه ۴۵۰ گرم (مثلا موکا، ماکیتو، فراپوچینو) ۷ تا ۸ قاشق چایخوری شکر دارند و حتی یک اسپرسوی قهوه‌ی سبز به ظاهر سالم، با شیر سویا و ۱۴ قاشق چایخوری شکر ساخته شده است. شروع روز با یک خوردنی شیرین ممکن است باعث افزایش گرسنگی و هوس شیرینی در هنگامی شود که سطوح قند خون افت می‌کند.

یک کاپوچینو یا اسپرسو با اندازه کوچک (۳۵۰ گرم) انتخاب کنید. از خامه‌ی زده شده و شکر استفاده نکنید، و اگر شیر سویا یا بادام دوست دارید، در صورتیکه بدون شکر هستند از آنها استفاده کنید.

بدترین صبحانه شماره ۸: غلات صبحانه «سبوسدار و پر فیبر» سرد

اجازه ندهید ادعاهایی مانند «ساخته شده با غلات سبوسدار» یا «فیبر بالا» شما را فریب دهد. تحقیقات نشان می‌دهد که شاید ادعای غلات کامل به این معنی باشد که ماده‌ی غذایی سرشار از قند و سدیم است و کالری بالاتری دارد! بهترین گزینه‌هایی که آنها پیشنهاد می‌کنند، غلاتی هستند که به ازای هر ۱۰ گرم کربوهیدرات، یک گرم فیبر دارند. بعنوان مثال، یک غلات صبحانه با ۳۰ گرم کربوهیدرات، باید حداقل ۳ گرم فیبر داشته باشد.

 برخی از سالم‌ترین گزينه ها عبارتند از: گندم کامل خرد شده و برشته شده با ۴۰ گرم کربوهیدرات و ۶ گرم فیبر و جوی دوسر کامل با ۲۷ گرم کربوهیدرات و ۴ گرم فیبر.

سلامت نيوز

بگو چی‌دوست داری تا بگویم چی کم داری؟

امروز چه غذايي دل‌تان مي‌خواهد؟ پاسخ اين سوال مشخص مي‌كند بدن شما به چه چیزی نیاز دارد.

 امروز هوس چه كرده‌ايد؟ دل‌تان كباب كوبيده مي‌خواهد يا سوفله سبزيجات؟ براي‌تان عجيب است كه بعد از مدت‌ها هوس كرده‌ايد يك بسته كامل چيپس نمكي بخوريد؟ اصلا مي‌دانيد كه سر و كله اين هوس‌ها از كجا پيدا مي‌شود؟

از نظر متخصصان، كمبود برخي از مواد معدني، اسيدآمينه‌ها يا ويتامين‌ها و پروتئين‌ها مي‌تواند هوس خوردن ماده‌اي خاص را در شما ايجاد كند. پس تصور نكنيد كه ميل‌تان به خوردن چنين خوراكي‌هايي گذرا و بي‌ضرر است بلكه اين هوس را به عنوان يك زنگ‌ خطر جدي بگيريد و سعي كنيد كمبودي كه بدن‌تان را به اين حال انداخته با تغذيه مناسب برطرف كنيد.

هوس نمك كرده‌ايد؟

بدن‌تان سديم كم دارد

هرچقدر هم كه به نمك دوست‌ها بگوييد، باز هم نمكدان را از كنار ليوان آب‌شان بر نمي‌دارند. درست است كه شكل گرفتن ذائقه غذايي به شما اجازه نمي‌دهد كه كمتر از ميزان خاصي نمك بخوريد اما از نظر متخصص هوس غذا يا خوراكي شور كردن هم مي‌تواند نشانه يك كمبود در بدن‌تان باشد.

ولع مصرف غذاهاي شور نشانه اين است كه سطح سديم در بدن بيش از اندازه كم است و گفته مي‌شود كه احساس عطش بيش از اندازه بعد از انجام حركات ورزشي يا در زماني كه بيمار هستيد، به همين دليل ايجاد مي‌شود. سديم يك ماده معدني مهم است كه به حفظ تعادل آب در بدن و تنظيم فشار خون كمك مي‌كند و اگر سطح آن در بدن‌تان پايين باشد، احتمالا ميل شديدي به خوردن پفك يا پاپ‌كورن شور پيدا مي‌كنيد و هيچ وقت نمي‌توانيد يك بشقاب برنج كم نمك را قورت دهيد.

براي حل مشكل چه بخوريم؟ كرفس و هويج.

زبان بدن‌تان را بفهميد

هميشه به آزمايش‌هاي وقت‌گير و پرهزينه براي فهميدن كمبودهاي بدن نيازي نيست. گاهي درد، سوزش، خارش و ديگر مشكلات بدن‌تان نقش زبان او را بازي مي‌كنند و به شما مي‌گويند كه چه كمبود‌هايي دارد.

اگر مدام خسته هستيد

آهن بدن‌تان كم است.

اگر پوست‌تان مي‌خارد

روي بدن‌تان كم است.

اگر سرتان شوره مي‌زند

ويتامين A بدن‌تان كم است.

اگر مدام عفونت مي‌گيريد

سلنیوم بدن‌تان كم است.

اگر كمردرد و پا درد داريد

ويتامين D بدن‌تان كم است.

خشکی دور دهان و بيني‌

یعنی ويتامين B12 ‌شما كم است.

هوس شيريني‌ كرده‌ايد؟

بدن‌تان كروم كم دارد

اگر قند تصفيه شده و كربوهيدرات بخوريد، جريان خون‌تان سريع مي‌شود و ميزان قند خون‌تان نامتعادل مي‌شود. چاره‌اي كه بدن شما براي مقابله با اين افزايش سريع قند خون در نظر مي‌گيرد، ترشح انسولين بيشتر است. اين درحالي است كه با به تعادل رساندن وضعيت سلامت بدن‌تان و دريافت به اندازه مواد مغذي، مي‌توانيد اين مشكل را برطرف كنيد. طبيعي است كه وقتي سراغ شيريني‌جات مي‌رويد، سطح قندخون‌تان بالا مي‌رود و انسولين بيشتري در بدن‌تان آزاد مي‌شود اما مي‌دانيد كمبود چه ماده‌اي است كه اين نياز را در شما ايجاد مي‌كند؟

از نظر متخصصان، كساني كه سطح ماده معدني كروم در بدن‌شان پايين است، بيشتر به خوردن شيريني تمايل نشان مي‌دهند، به همين دليل اگر ميزان كروم مورد نياز را به بدن‌تان برسانيد، كمتر هوس شيريني مي‌كنيد.

يك صبحانه مفصل حاوي پروتئين+ كربوهيدرات مي‌تواند حال‌تان را بهتر كند؛ مثلا مي‌توانيد تخم مرغ را با نان چاو‌دار بخوريد.

در ساعات بعدي روز هم سراغ سبزيجات برويد. با اين كار به بدن‌تان كمك مي‌كنيد تا سطح قند خونش را ثابت نگه‌ دارد. با چنين برنامه‌اي وقتي به ساعت چهار عصر مي‌رسيد ديگر آنقدر قند خون‌تان افت نمي‌كند كه مجبور شويد شيريني بخوريد.

براي حل مشكل چه بخوريم؟ دل و قلوه، گوشت گاو، مرغ، هويج، سيب زميني، كلم بروكلي، مارچوبه و تخم‌مرغ.

هوس شكلات كرده‌ايد؟

بدن‌تان منيزيم كم دارد

به محض اينكه مضطرب مي‌شويد و فكرتان مشغول مي‌شود، سراغ شكلات مي‌رويد؟ اصلا شكلات كاكائويي ‌مهمان هميشگي خانه شماست؟ متخصصان بر اين باورند كه بدن شكلات دوست‌ها منيزيم كم دارد. منيزيم نه تنها سيستم ايمني بدن‌تان را تقويت مي‌كند و ضد التهاب به شمار مي‌آيد، بلكه مي‌تواند با حفظ تعادل سيستم عصبي بدن‌تان و كم كردن اضطراب شما، خيال شكلات خوردن را از سرتان بيرون كند؛ اين درحالي است كه ادعا مي‌شود بدن 80 درصد آدم‌ها كمبود منيزيم دارد.

منيزيم براي استخوان‌هاي شما هم خوب است و بهترين راه دست پيدا كردن به آن، خوردن يك تكه شكلات تلخ 70درصد است.
يك كاسه ماست كم چرب يا شيرموز در صبح، ماهي در ناهار و آووكادو در بعد از ظهر، مي‌تواند هوس شكلات كاكائويي خوردن را از سرتان بيندازد. گذشته از اين، نصف فنجان سويا بو داده تقريبا نيمي از منيزيم لازم در روز را فراهم مي‌كند.

براي حل مشكل چه بخوريم؟ سبزي‌هاي تيره برگ‌دار خام يا پخته، اسفناج تازه، كلم پيچ يا برگ، چغندر، آجيل و مغزهايي مثل بادام يا دانه آفتابگردان، بذر كتان و گردو.

هوس كربوهيدرات كرده‌ايد ؟

بدن‌تان تريتوفان كم دارد

اگر مدام دل‌تان نان، ماكاروني، سيب‌زميني و اساسا هر نوع كربوهيدرات انباشته‌اي مي‌خواهد، احتمالا بدن‌تان يك اسيد آمينه ضروري به نام تريتوفان را كم دارد. تريتوفان اسيد‌آمينه‌اي است كه اعصاب شما را در دست مي‌گيرد و به خلق و خوي‌تان شكل مي‌دهد و گذشته از اين، مي‌تواند در ساخت سروتونين به بدن شما كم كند و باعث شود كه خلق متعادل‌تر و آرام‌تري داشته باشيد.

بالا رفتن سطح قند خون مي‌تواند به رسيدن اسيد آمینه به مغز كمك كند. گذشته از اين، تريتوفان نقش ضروري در تنظيم چرخه خواب و بيداري بدن و حتي هضم غذا ايفا مي‌كند و كمبودش مي‌تواند باعث خلق پايين و اضطراب هم بشود.

اگر اين اسيد آمينه در بدن‌تان كم است، به جاي خوردن كربوهيدرات بيشتر سطح پروتئين مصرفي‌تان را بايد بالا ببريد تا ساخت آن در بدن‌تان بيشتر شود و كمتر سراغ سيب‌زميني سرخ كرده و برنج برويد.

براي حل مشكل چه بخوريم؟ بوقلمون، تخم مرغ، موز و گردو.

هوس گوشت كرده‌ايد؟

بدن تان آهن و روي كم دارد

بعضي از آدم‌ها همیشه خوردن يك غذاي گوشتي مفصل را به هرغذاي سبك مدرني ترجيح مي‌دهند. براي آنها هيچ چيز جاي كباب كوبيده و ژيگو را نمي‌گيرد و هيچ وقت در ‌مهماني، قبل از خوردن خورشت پرگوشت سراغ خوراك سبزيجات نمي‌روند. از نظر متخصص، بدن چنين افرادي به روي و آهن نيازمند است.

آهن نقش مهمي در بالا بردن سيستم ايمني بدن ايفا مي‌كند و به نوعي حامل اكسيژن در بدن هم تلقي مي‌شود؛ به همين دليل بدن كساني كه آهن‌شان كم است، خسته مي‌شود و زود از نفس مي‌افتد.

روي هم نقش مهمي در تقويت سيستم ايمني بدن ايفا مي‌كند و فردي كه سطح اين ماده معدني در بدنش پايين است، بيشتر مستعد ابتلا به بيماري‌هاي مربوط به ضعف سيستم ايمني بدن، سرما خوردگي و آنفلوآنزا خواهد بود. روي همچنين براي تقويت موها و ناخن‌ها‌ي‌تان ضروري است و باعث مي‌شود پوست سالمي داشته باشيد.

براي حل مشكل چه بخوريم؟ گوشت قرمز، عدس، اسفناج، تخم كدو تنبل، پنير و نان سبوس‌دار.

سلامت

ده اندرز از امام صادق

1 - اگر خداوند عهده دار روزى تو است ،پس چرا غم روزى خود مى خورى ؟
2 - اگر روزى هر كس معين است ،پس چرا اينقدر حرص مى زنى ؟
3 - اگر حساب حق است ،براى چه اين همه مال مى اندوزى ؟
4 - اگر پاداش خدا حق است ، چرا تااين اندازه بخل مى ورزى ؟
5 - اگر كيفر از آتش دوزخ است ، چرا اين همه مرتكب گناه مى شوى ؟
6 - اگر مرگ حق است ، چرا اينقدر شاد مان هستى ؟
7 - اگر همه چيز در محضر خدا است ، براى چه مكر و حيله مى كنى ؟
8 - اگر گذشتن بر پل صراط حق است ، پس به چه چيز مى بالى و چرا به خود مغرورگشته اى ؟
9 - اگر همه چيز به قضا و قدر الهى است ، پس چرا اينقدر اندوهگين مى باشى ؟
10 - اگر دنيا فانى است ، پس دلبستگى به آن براى چيست ؟(88)
ما نصيحت به جاى خود كرديم
روزگارى در اين بسر برديم

گر نيايد به گوش رغبت كس
بر رسولان پيام باشد و بس

كشكول شيخ بهايي