آيا ميدانيد كه:

چه موادی را با چه هدفی بخوریم؟

1.گوجه فرنگی، سبزیجات سبز رنگ، زردچوبه: محافظت از آفتاب

در تابستان برای محافظت از سلامت بدن خود باید از آفتاب به دور باشید. اما اگر مجبور شدید زمان زیادی را زیر نور خورشید بگذرانید، می توانید از موادی مصرف کنید که از شما در مقابل اشعه های مضر آفتاب محافظت می کنند.

مححقان دریافتند که لیکوپن، رنگدانه های طبیعی که موجب رنگ قرمز گوجه فرنگی می شود، می تواند از پوست در برابر آسیب های اشعه ماوراء بنفش تا 33 درصد محافظت کند.

مواد مغذی موجود در سبزیجات سبز رنگ نیز سیستم دفاعی پوست را افزایش می دهد. افرادی که حداقل 3 بار در هفته سبزیجات سبز رنگ مصرف می کنند، تا 55 درصد از خطر ابتلا به سرطان پوست در امان اند.

کورکومین موجود در زردچوبه از پوست در مقابل اشعه های مضر آفتاب و به تبع سرطان پوست جلوگیری می کند. بنابراین برای محافظت از پوست تان از این ماده در غذاهایتان استفاده کنید.

2.آب چغندر، زالزالک: ورزش

اگر فردی هستید که به سلامت بدن خود اهمیت می دهید و مدام فعالیت بدنی دارید، باید بدانید که مناسب ترین مواد غذایی برای شما چیست.

یک لیوان آب چغندر قبل از ورزش می تواند به شما کمک کند. آب قرمز موجود در این ماده توانایی بدنی شما را تا 16 درصد افزایش می دهد. دانشمندان دریافتند که محتوای نیترات موجود در این گیاه به کاهش جذب اکسیژن و در نتیجه خستگی کمتر کمک می کند.

زالزالک نیز توانایی بدنی شما را هنگام ورزش افزایش می دهد. زنجیره قند موجود در این میوه از سلول ها در مقابل فشار شدید محافظت می کند.

3.ماهی تن، بلوبری، شکلات تلخ: مطالعه کردن

اگر به دنبال یک وعده غذایی کامل و مناسب برای قبل از امتحان خود هستید،ماهی تن و پس از آن بلوبری و شکلات تلخ به عنوان دسر را ميل كنيد

میزان بالای اسیدهای چرب در ماهی تن و سالمون موجب بالا بردن قدرت حافظه و توانایی ذهنی می شود. سالمون حاوی ماده ای به نام تیروزین است، اسید آمینه ای که به تولید دوپامین کمک می کند و خلاقیت را افزایش می دهد.

به علاوه بلوبری تمرکز و قدرت حافظه را تا 5 ساعت پس از مصرف بالا می برد. زردینه وجود در آب آن نیز جریان خون و اکسیژن را به سمت مغز هدایت می کند.

تحقیقات نشان داده افرادی که کاکائو مصرف می کنند، در حل مسائل ریاضی موفق ترند.

4.برنج، حموس، گیلاس: خواب

مردمان آسیایی بهترین خواب های جهان را دارند. می دانید چرا؟ به دلیل وجود برنج در برنامه غذایی شان. تحقیقی نشان داده افرادی که برنج سفید یا قهوه ای مصرف می کنند، خواب طولانی تری نسبت به دیگران دارند.

ماده دیگری که به خواب شما کمک می کند، حموس است. مقداری هویج با کرفس در آن خرد کنید تا طعم بهتری داشته باشد. این ماده حاوی تریپتوفان است، ماده ای که تقش زیادی در خواب دارد.

راه دیگر برای خوابی راحت این است که ظرف خود را از بستنی خالی کنید و به جای آن کمی گیلاس بریزید. ملاتونین موجود در این میوه خواب شما را تنظیم خواهد کرد.

5.جو دو سر، سیب زمینی شیرین: آرامش

اگر جلسه ای دارید که نگران تان کرده است، برای صبحانه مقداری جو دو سر بخورید تا کمی احساس آرامش کنید. این ماده سطح هورمون های استرس را در بدن شما کاهش می دهد. به علاوه از آنجا که دیرتر هضم می شوند، شما احساس خشنودی بیشتری در دراز مدت خواهید کرد.

سیب زمینی شیرین نیز همین خاصیت را دارد. این ماده نارنجی رنگ سرشار از ویتامین آ، سی، ب 6، پتاسیم و منیزیم است که مجموعه آنها در کاهش ضربان قلب، تپش قلب و استرس موثرند.

سلامت نيوز